Meest bekeken in… Oktober 2012: Zoutarm eten en dan?
In oktober 2012 bestond mijn blog bijna een jaar. Yeah! En wat ik merkte aan de reacties, vooral via mail, is dat bezoekers vaak een tijdje bleven hangen bij de pagina: Zoutarm eten en dan?
Voor mij een reden om deze nog eens onder de aandacht te brengen. Jullie bezoeken namelijk met veel meer mensen mijn site tegenwoordig (ben ik hartstikke blij mee!) en ik durf te wedden dat er onder jullie nog veel meer tips zijn die ik kan opnemen in de volgende berichten.
Zoals jullie weten bevat brood heel veel zout helaas en is zoutloos brood vaak niet echt heel lekker. Dan heb je daarna nog de vraag: Wat doe je erop? Niet altijd even makkelijk helaas.
Zelf eet ik zeer weinig brood nog en dat bevalt mij goed. Maar ik ben reuze benieuwd naar hoe jullie de broodmaaltijd aanpakken dus laat een berichtje achter als je jouw tip er niet bij ziet staan!
Verder schreef ik nog over:
Hierin doe ik nog steeds wel hetzelfde. Mijn nierfunctie is gelukkig vrij stabiel gebleven dus ik voel nog niet de noodzaak om als ik uit eten ga nog strenger voor mezelf te zijn. Genieten van het moment, ervoor en erna goed zoutarm eten en tijdens veel water drinken, en de tips volgen die ik daar gaf, zijn voor nu nog voldoende.
Maar ik ben wel benieuwd of jullie nog tips hebben voor lezers? Dus wederom: laat gewoon een berichtje achter als je nog een tip hebt waar je anderen echt mee kan helpen.
En dan was er nog het volgende bericht:
De zomervakantie is al weer even voorbij maar gelukkig staat de herfstvakantie en daarna de kerst (wintersport?) vakantie alweer voor de deur.
Na onze vakantie dit jaar schreef ik een bericht over hoe het mij bevallen was, zoutarm eten en op vakantie gaan, en dat kun je hier nog eens nalezen:
Kortom, genoeg info maar omdat het voor mij ook een leerproces is ben ik erg benieuwd naar jullie aanvullingen.
Hoi Aranka! Ik eet overdag bijna altijd hetzelfde: 4 volkoren boterhammen met becel halvarine. 1 boterham belegd, de andere er op. Op die manier ga je al zuinig met natrium in beleg om. ‘s Morgens doe ik afwisselend pindakaas of appelperenstroop. ‘s Middags altijd 1 plak 30+ jong Maaslander. Verder ‘s morgens 2 uitgeperste sinaasappels en ‘s middags nog een banaan en/of seizoensfruit. Bij de lunch een beker karnemelk. ‘S Avonds een warme maaltijd die ik volledig zoutloos maak. Ik werk veel met kruiden. Later op de avond nog een bakje yoghurt. Verder drink ik 1-2 kopjes koffie, heel veel thee (groene of rooibos) en kraanwater.
Ik zit gemiddeld op 1300 mg natrium per dag.
Ik heb van nature een eiwitbeperkt dieet.
Heb een laag kalium waardoor ik zonder problemen fruit kan eten.
Uit eten ga ik alleen als ik 100% zeker weet dat het zoutarm kan, want ik lust geen zout meer.
Krijg ik toch per ongeluk een keer zout binnen, word ik hondsberoerd en lopen mijn benen vol met vocht. Mijn lijf reageert er direkt op.
Op vakantie ga ik al 10 jaar niet meer, niet dat ik niet wil, maar kan het niet meer betalen.
Het advies wat ik mensen altijd geef t.a.v. de warme maaltijd is, ga met kruiden experimenteren.
Ga verpakkingen lezen welke kruiden er in de mix zitten, ga het dan zelf maken, maar dan zonder zout. Zoutloos eten, kan echt heel lekker eten eten zijn.
Werk zo veel mogelijk met verse produkten. Niet alleen is het gezonder, maar er zit ook meer smaak aan.
Verder: lees verpakkingen en ga rekenen.
En…. Gebruik je gezonde verstand! 🙂
Groetjes,
Margot
Dank je wel voor je uitgebreide reactie!
Hoi Aranka,
Een van de dingen waar ik vaak tegen aan loop: Zoutarm eten en vermoeidheid. Hoe draai je met weinig energie een verantwoorde, zoutarme maaltijd in elkaar?
Snelle maaltijden (afhaal, pakjes en zakjes) vallen af.
Op mijn blog heb ik daar ook al eens aandacht aan besteed.
Daarom kook ik vaak ‘s ochtends als ik de mogelijkheid heb. Verder maak ik vaak grote porties en vries dus van alles in. Handig als ik eens geen puf heb om te koken.
Hoi Aranka,
Ik neem meestal voor ik uit eten ga een extra tabletje furosemide. Dat zorgt ervoor dat mijn vochtbalans op peil blijft. Doe ik dat niet dan blaas ik op.Verder geen kant en klaar dingen. af en toe een stukje voor gekruid vlees. maar dan is de rest van de maaltijd zoutloos.
Hi Suzanne, een extra tabletje, als dat mag, is zeker een idee ja. Zelf kies ik ervoor om, als dat nodig blijkt, de dag erna te doen. Dan hoef ik niet tijdens t eten steeds heen en weer, voelt wat relaxter. En wat je zegt, af en toe wel iets gekruids en dan de rest zoutloos is ook een optie inderdaad! Zo breng je toch weer meer balans erin.