Afdrukken/PDF

Ook al eet je natriumarm, toch is het lekker om bij de borrel wat te knabbelen te hebben. Maar de meeste borrelhapjes bevatten helaas veel zout. Ik had al eens een recept gegeven voor pittige geroosterde druiven,  en je kan natuurlijk als chips deze heerlijke appelchips maken. Maar een dipsaus had ik nog niet echt.

Deze dip is razendsnel klaar, bevat (mits je er niet een heel bakje van eet, maar wie doet dat nou?) niet zoveel natrium per portie en is ook nog eens heel erg lekker! Kortom, een win-win situatie dacht ik zo. Wij eten hem graag met rauwe worteltjes, radijsjes of bijvoorbeeld paprika.

Ingrediënten

• 100 gram Roomkaas light, bijv die van de ah

• 1 theelepel dragon azijn

• 3 bosuitjes, in hele fijne ringen gesneden, ongeveer 15 gram

• 1 eetlepel platte peterselie, ongeveer 5 gram

• Flink wat versgemalen zwarte peper, ongeveer 2 gram

En zo maak je het

De roomkaas meng je met alle ingrediënten.

Proef en voeg eventueel nog wat zwarte peper en/of dragonazijn toe.

Dek af en laat een tijdje in de koelkast staan zodat de smaak beter wordt.

Serveer, bij de borrel bijvoorbeeld, met verschillende verse gewassen groenten in een hapsformaat.

Enjoy!

Voedingswaarde hele hoeveelheid

Eiwit 8,5 gr

Natrium 324 mg

Kalium 343 mg

Fosfor 162 mg

Vet 15  gr