Wat moeten we vanavond weer eens eten?
Volgens mij is dat toch wel een vraag die in veel huishoudens geregeld terugkomt: Wat moeten we vanavond weer eens eten? Want zelfs als je af en toe uit eten gaat, bij vrienden eet, geen zin hebt om te koken of gewoon een lekker gerechtje maakt wat geregeld terugkomt, toch moet er dan nog steeds zo´n ruim 250 keer per jaar (wilde gok) iets op tafel getoverd worden!
En hoe besluit je wat je gaat maken? Kijk je in folders? Laat je je inspireren door de verschillende foodblogs of blader je de delicious? Kijk je in de winkel wat er in de aanbieding of in het seizoen is? Of loop je langs de rekken en trek je eruit waar je op dat moment zin in hebt?
Dat laatste werkt echt niet voor mij, dan ben ik door besluiteloosheid zo een uur per dag kwijt aan ronddolen in een supermarkt vrees ik. Buiten dat, natriumarm koken behoeft toch wel een beetje planning heb ik gemerkt. Er zijn genoeg producten die beter niet gegeten kunnen worden en dus kost het wel wat meer tijd om te beslissen wat we gaan eten, ook omdat ik natuurlijk wel zo gevarieerd mogelijk wil eten.
Voor mij werkt een weekmenu dus prima! Elke donderdag of vrijdag ga ik er even voorzitten en ga bedenken wat we allemaal kunnen eten en wanneer. Met een kopje thee, en natuurlijk een nieuwsgierige kat erbij, zit ik door kookboeken te bladeren en bekijk wat ik lekker vind en hoe ik het aan kan passen naar een natriumarme vorm. En hoewel het af en toe moeilijk lijkt, want ´wat moeten we nu weer eens gaan eten?´ meestal heb ik toch in niet te veel tijd een planning klaar voor de week erop mét boodschappenbriefje!
Ok, op die manier moet je 1x in de week je suf sjouwen aan boodschappen (maar gelukkig heb ik een hele lieve mr die de zware tassen naar boven sjouwt) maar daarna ben je er ook grotendeels vanaf. Want de rest van de week hoef ik alleen nog de echte verse producten te halen. En dat doe ik bijvoorbeeld vaak even bij de boer om de hoek waar ze heerlijke verse seizoensproducten verkopen.
Voor mij werkt het op deze manier prima, maar goed, ik ben dan ook een rasechte planner. Maar voor anderen werkt deze methode weer helemaal niet!
Vandaag is het trouwens weer de dag van het plannen en ga ik een weekmenu maken voor volgende week. Straks maar weer lekker eens met mijn neus de boeken induiken.
Maar nu ben ik toch wel benieuwd geworden naar hoe jullie besluiten wat er elke keer op tafel komt te staan. En omdat ik altijd opensta voor suggesties stel ik ook hier de vraag: Wat eten jullie vanavond? Misschien kom ik nog op goede ideetjes!
Ik ben helemaal enthousiast door het nieuwe seizoen. Al die gerechten die in de zomer echt niet kunnen, komen nu op tafel: alle stamppotten, erwtensoep, pompoensoep, stoofschotels e.d. Daarnaast zijn er veel standaard gerechten die altijd een plekje krijgen: chili con carne, nasi/bami, pasta met bolognesesaus/lasagne enz, enz. Momenteel heb ik meer eetideeen dan kookdagen. Dus geen probleem met de planning :-).
Dat klinkt ook allemaal heerlijk! En je hebt helemaal gelijk. elk nieuw seizoen brengt weer allerlei nieuwe en heerlijke mogelijkheden met zich mee. Door de koudere dagen krijg ik ook weer zin in stamppot en stoofpotten inderdaad, lekker!
Grappig dat iedereen het weer anders doet. Voor mij werkt vooruit plannen niet. Ik weet vandaag echt niet waar ik overmorgen trek in heb. Ik kan hooguit voor de volgende dag wat bedenken. Meestal bedenk ik wat per dag, eigenlijk heel onhandig, want ik doe dus bijna elke dag boodschappen, want ik houd ook niet van voorraad. Wil alles vers kopen. Donderdags werk ik altijd ’s avonds en dan neem ik gewoon een boterham. Ben nu wel aan het plannen voor het weekend, omdat ik dan vaak nieuwe recepten uitprobeer voor mijn blog.
Wat je zegt over niet weten waar je trek in hebt, dat is zeker wel waar en dus wel lastig aan een weekplanning maken. Hoewel het ook een kwestie van wennen is denk ik. En omdat ik geregeld seizoensspul haal heb ik toch wel trek in wat er in de koelkast ligt. Probeer wel mijn planning meestal ook zo te doen dat ik met wat ik haal nog wel wat anders kan maken ook, met wat kleine aanpassingen bijvoorbeeld. Zo zit je toch niet helemaal klem in je planning.
Hier nog zo’n rasplanner. Als we aan de maaltijd zitten van deze dag, zit ik al te plannen voor morgen. Errug! Soms tot wanhoop van mijn man die dan zegt: we hebben het één nog niet op. Eigenlijk is dat wel zo, maar toch ….
😀 Ja vast vooruit plannen terwijl je nog met het een bezig bent. Herkenbaar! Meer stilstaan bij het nu is soms moeilijk inderdaad maar ik doe wel mijn best. 🙂 Nu is er, later zie je wel weer.. (maar t blijft lastig)
Weekmenu: soms lukt het, soms niet.
Gezien vermoeidheid van kinderen na school, of mezelf, is het soms de dag zelf switchen .
Toch proberen we menu voor 3dagen te doen, scheelt in over en weer (naft) en rugsparender en tijdbesparing.
Hier was het deze avond paëlla, er staat komende dagen witloof met hesp en kaas in de oven op het programma, frietjes halen offcourse, versgemaakte volauvent,en denk idd ne stoemp ook (jullie noemen dat stamppot ofzo? ) met savooi- kool en spekjes van den boer.
Je moet trouwens echt eens naar de Gabriels hun bio vlees proeven, zooooo lekker!
Snap dat het lastig is hoor, vasthouden aan een weekplanning. Vind ik soms al lastig, laat staan als je ook nog kindjes hebt rondhollen 😉 Ik moet inderdaad nog eens naar Gabriels toe, op de een of andere manier komt het er nooit van! Ga het toch echt eens doen, anders ga ik wel eens met je mee 😉 !
Wanneer ik nog eens ga neem ik je wel mee .
Aanraders zijn daar de lekkere sappige biefstukken, hun (voorgemaakte) volauvent, superlekker rundsblokjes voor stoofvlees en ook lekkere charcuterie, die is dan wel duurder dan in de winkels.
maar je proeft de kwaliteit.
Das goed, laat maar horen wanneer je gaat want ben zeker geïnteresseerd, vooral in goed stoofvlees en onbewerkt ander vlees. Die vol au vent zal wrs alleen flink zout bevatten dus dat is niets voor mij en charcuterie moet ik even kijken wat ze hebben, eet ik ook niet veel van natuurlijk. 🙂
Ik werk ook met een weekmenu, alleen dan een beetje anders. Ik eet op elke maandag van elke week hetzelfde op elke dinsdag, elke woensdag etc. maar varieer daarin.u
Ik doe het zo:
Op maandag gekookte aardappelen, dus varieren met groente en vlees, op dinsdag gebakken aardappelen( ik houd op maandag over en die gebruik ik op dinsdag) varieren met groente en vlees, op woensdag een italiaanse maaltijd, op donderdag een rijst of mie maaltijd en op vrijdag een soep, met stokbrood en wat kaasjes. Op de zaterdag weten we nooit wie er thuis is, dus dat verzin ik dan wel( vaak een stoofpot of zo en op zondag iets gemakkelijks, een belegd stokbroodje uit de oven, wraps of shoarma.
Dit werkt prima voor mij. Geen gedoe met nadenken wat er u weer op tafel komt….is het maandag? Dan in ieder geval gekookte aardapels en dan kijk ik wat er in de reclame is voor groente en vlees.
En als mijn volwassen kinderen zin hebben om te koken dan kiezen ze zelf .