0 Flares Facebook 0 Twitter 0 Pin It Share 0 0 Flares ×

 

De Feestdagen komen er weer aan en daarmee voor veel mensen ook de vraag: Wat gaan we eten? Sowieso vaak al een moeilijke vraag, maar waarschijnlijk net even wat lastiger als je een zoutbeperking gekregen heb. Want wat ga je koken als je zelf natriumarm moet eten, maar jezelf en anderen toch iets lekker voor wilt zetten?

Ik probeer nu al ruim een jaar dit blog te vullen met lekkere smaakvolle natriumarme recepten, dus om jullie wat op weg te helpen heb ik wat recepten bij elkaar gezocht die niet zullen misstaan tijdens de feestdagen. Ze zijn vaak niet al te moeilijk, maar bovenal: bevatten ze erg veel smaak en zijn toch natriumarm.  Natuurlijk staan er nog veel meer recepten op mijn blog dus neus gewoon eens rond als je meer inspiratie zoekt.

Mis je iets? Zou je graag een recept willen zien op mijn blog? Laat dan een reactie achter onder dit bericht! Wie weet zit er een idee bij wat ik kan uitwerken.

Trouwens, samen met Niernieuws knutsel ik ook dit jaar weer aan een kerstmenu, net als vorig jaar. Die komt ergens in de komende weken online, dus kom zeker nog eens terug!

Voorgerechten

Een heerlijke fluweelzachte tomaten-venkelsoep, makkelijk te maken en niet te zwaar op de maag. Bak er deze leuke dillebroodjes bij, per persoon geserveerd, erg smakelijk en het staat nog leuk ook.

Of probeer deze salade met haricot verts, mozzarella en pijnboompitjes en basilicum. Ook een prima bijgerecht bij vlees bijvoorbeeld. Net als deze heerlijke stoofpeertjes!

En deze heerlijke zelfgemaakte pasta, gevuld met spinazie-ricotta, zal ook zeker in de smaak vallen!

Hoofdgerecht

Een vegetarische en lekkere optie is deze rode bietjesgalette met geitenkaas

Als visoptie is deze kabeljauw uit de oven met mozzarella en zelfgemaakte rode pesto een aanrader! Erbij kan je lekker boontjes koken, die je kan opdienen met een klein klontje ongezouten boter en wat vers geraspte nootmuskaat erover.

Wil je liever iets met kip? Dan kun je deze ovenschotel met kip en veel groenten maken bijvoorbeeld, of deze kippastei met prei en eventueel hamblokjes.

En wil je liever iets wat lekker lang op het vuur staat terwijl gezellig bij familie of vrienden bent? Dan is deze Vlaamse stoofpot echt een uitkomst. Lekker met frietjes en een salade bijvoorbeeld.

Desserts

Mocht je nog niet vol zitten en een dessertje zoeken? Dan is deze appel-bessencrumble echt een crowdpleaser.

Wil je liever iets lichters kun je deze yoghurtmousse maken, bijvoorbeeld met blauwe bessen zoals ik deed maar ander fruit zal zeker ook smaken. Probeer bijvoorbeeld eens met granaatappelpitten.  Of meng de yoghurt met wat witte chocolade en gebruik cranberries als fruit.

En voor de chocoholics onder ons: chocolademousse met chilipeper en een lekkere dot slagroom is een lekkere pittige afsluiter.

Voor de lekkere kleine trek, of bij een kopje koffie

Deze gemberkoekjes met honing of deze kruidige molassekoekjes zijn vanwege de gebruikte specerijnen echt koekjes die perfect bij de feestdagen passen! 

 

Getagged met →