Wie krijgen er een proefje Arganolie thuisgestuurd?
Vorige week in mijn recept voor de salade met gegrilde kip en mango vertelde ik al dat ik door Arganwinkel.nl in de mogelijkheid gesteld ben om 4 mensen een proefflesje heerlijke arganolie te geven.
Ik had beloofd dat een onafhankelijke hand de namen zou trekken en dat is vanavond ook gebeurd!
De mr heeft uit een stapel identieke dichtgevouwen papiertjes 4 namen getrokken en zij krijgen, gratis, een flesje van 20 ml thuisgestuurd zodat ze die heerlijke salade zelf eens kunnen maken.
En wie kunnen binnenkort post verwachten?
- Liesbeth
- Marjan
- Erika
- Kitty
Ik hoop dat jullie er blij mee zijn en ik heb iedereen een mailtje gestuurd!
Ben erg benieuwd wat jullie ermee gaan maken, en hoop dat jullie hier een reactie willen plaatsen als jullie de olie gebruikt hebben. Hoor graag wat jullie ervan vonden!
Veel plezier ermee in ieder geval.
Dank je wel!
Ik ben er erg blij mee, nu moet ik je salade wel proberen..!
Ben benieuwd hoe je het vindt smaken, het is vandaag op de bus gedaan. paste juist door de brievenbustester op t postkantoor 😀
het flesje is binnen, nu nog op zoek naar lekker recept!
Fijn dat het goed aangekomen is. Er staat natuurlijk al een lekker recept online, 2 zelfs geloof ik, met arganolie. Maar een dezer dagen komt er nog een online, eentje waar de mr en ik erg enthousiast over waren!
woensdag ga ik een nieuw receptje uitproberen met Arganolie, het bezoek op pakjesavond worden de keurmeesters…
Hi Aranka,
afgelopen woensdag op pakjesavond een klein gerechtje uitgeprobeerd met Arganolie. Ik vond het wel leuk om iets buiten jouw site om te vinden. Ik had gekozen om tamarakt te maken, een soort Marrokaanse erwtendip. Ik had uiteindelijk wel wat problemen om de erwten echt goed zacht te krijgen (ik heb ze ongeveer 1,5 uur gekookt). De smaak was prima, best lekker als afwisseling van de zelfgemaakte tzatiki, maar de volgende keer zal ik toch voor humus gaan (daar heb ik echt een zwak voor). Maar… de Arganolie maakt een groot (positief) verschil in smaak. Binnenkort een receptje uitproberen met de arganolie in dressing in salade. Dank je voor het uitproberen! Ik zal het receptje van tamarakt nog even plaatsen, misschien kun je er nog wat mee.
Leuk om te lezen dat de arganolie goed bevallen is, geeft inderdaad echt een flinke smaak-kick he? Dat receptje klinkt leuk, hoewel ik persoonlijk niet heel dol ben op spliterwten maar ik zal het zeker eens maken. 🙂
Tamarakt (erwtendip)voor 6-8 personen
250 gr spliterwten
gemalen komijn
1 teen knoflook
citroen
arganolie
Doe de erwten in een zeef en spoel ze goed af met koud water. Zet ze onder een vingerkootje water en breng ze aan de kook met twee theelepels gemalen komijn, een teen knoflook en een kwart theelepel zout. Kook de erwten op een heel zacht vuurtje in een (klein) uur (bij mij meer ongeveer 1,5 uur)gaar met de deksel op de pan. Roer ze af en toe om. Als er nog veel vocht op de erwten staat, schep er dan met een soeplepel wat uit en bewaar het. Druk de zachte erwten met een pollepel door een zeef. U heeft nu een puree, die eventueel wat verdund kan worden met het weggenomen kookwater.
Breng de tamarakt op smaak met wat citroensap, peper en – indien nodig – zout. Doe het in een mooi schaaltje, maak er een kuiltje in en giet daar een beetje arganolie in. Niet te veel, dan wordt de smaak te overheersend. Serveer met (geroosterd) brood.
als je het gaat maken, hoef je zeker niet deze hoeveelheid te maken, het was eigenlijk veels te veel, zeker als je niet echt van spliterwten houdt…
Goed om te weten! 🙂
vandaag nog een receptje uitgeprobeerd met het 2e deel van het flesje… Hieronder het originele recept; ik heb er nog rucola aan toegevoegd, die heb ik door de couscous gedaan, dat was erg lekker.
Zalm met couscous (en evt.rucola)
Zalm:
1 citroen
Een paar fijngesneden lente-uitjes
2 theelepels olijfolie
2 zalmfilets zonder graten en huid
1 grote geperste knoflook
Gemengde kruiden van gemalen koriander, paprika en een snufje cayennepeper en zwarte peper
Stel de oven in op 200C/heteluchtoven 180C/gas 6. Terwijl je wacht op de juiste temperatuur van de oven, schil en pers je 1 citroen. Doe de ½ van het sap met de schil en de rest van de ingrediënten, behalve de zalm, in een kom. Laat de marinade goed intrekken.
Leg de zalmfilets in een ondiepe schaal en giet de marinade eroverheen. Laat het voor 10 minuten intrekken.
Terwijl je de marine goed in de filets laat intrekken, kook je de couscous. Hiervoor hebben we nodig:
140g couscous
1 theelepel olijfolie
Resterende citroensap
Arganolie om te besprenkelen
Doe de couscous in een grote kom. Voeg de resterende citroensap, olie en lente-uitjes van de zalmmarinade toe. Giet er 150ml kokend water bij. Afdekken en opzij zetten.
Tegen die tijd moet je oven goed zijn opgewarmd. Leg de zalm op een bakplaat bedekt met folie en bak je de zalm voor 15 minuten. Nadat je de bakplaat eruit hebt gehaald, bedek je iedere filet met een theelepeltje honing voor een zoetige smaak.
Nu ben je helemaal klaar!
Leg de couscous op een bord met de zalm erbovenop. Giet het sap van de bakplaat over het gerecht en besprenkel met Arganolie.
Klinkt goed, ga ik zeker onthouden! Combi vis en couscous is lekker idd.